福岡市早良区藤崎（西新）の歯科医院を開設している「ほりねこ」のブログ

ほりねこ院長のホリスティック日記 › グルメ › 博多はうどんもおいしいのだ！

2009年12月13日

博多はうどんもおいしいのだ！

福岡はラーメンが有名ですが、実はその前は

うどん処として有名だったんです。

小麦の生産量は北海道が断トツで多いのですが

２位は福岡なんです。

おまけに日本で最初にうどんが伝えられたのも

福岡という説もあります。

福岡市の承天寺の境内には「饂飩蕎麦発祥之地」と

いう石碑が建てられています。

承天寺開山の祖･聖一国師は仁治2年（1241）に

仏教の教えとともに、うどん・そば・羊羹・饅頭

などの製法を伝えたとされてます。

そんな歴史ある福岡のうどん。

全国的な人気の讃岐うどんとは違って、麺は

軟らかいものが多いです。

よそから来た人には、何でこんな伸びた麺を

食わせるんだとクレームが来ることもあるとか。

饂飩処の博多のうどんも少しずつ紹介して

いきます。

写真はチェーン展開しているウエストのうどん。

博多はうどんもおいしいのだ！
タグ ：うどん

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Posted by ほりねこ at 11:04│Comments(14)│グルメ
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この記事へのコメント
今日は今から中洲川端のかろのうろんさんか ヤキカレーやさんかいろいろ迷ってます

確かに福岡はうどん屋さん多いですよね～
Posted by コットン at 2009年12月13日 11:10
『かろのうろん』に代表されるように
博多のうどんは、やっぱり他の地域の
代表的な麺とは違う食べ物ですね☆
でも、やっぱりその『うろん』が
好きなんですよね～～～～～!(^^)!
Posted by phoomama at 2009年12月13日 12:09
確かに福岡にはうどん屋さん多いですよね

コットンもラーメンと同じぐらいうどん好きですね
Posted by コットン at 2009年12月13日 12:24
そうそう博多はうどん屋さんが多いですよね。
Posted by パセリパセリ at 2009年12月13日 17:44
ほりねこさんのうどんに洗脳されました～（●＾o＾●）
かろのうろんもあっさりしておいしかったですよ
Posted by コットンコットン at 2009年12月13日 19:39
私の父も　福岡の人でしたから、伸びたような柔らかいうどんが大好きでした・・・
熊本のおうどんは　讃岐うどんの様にシコシコタイプなので　父は食べませんでした・・・
でも　ウエストのかき揚げうどんは　美味しいですね！！！
Posted by > 瑠璃ママ　＜ at 2009年12月13日 20:47
福岡は実はそば屋が多いんですよね。
Posted by iriekiriek at 2009年12月13日 21:29
ウエストのうどん大好きです～o(^-^)o
Posted by ☆RAY☆ at 2009年12月14日 01:50
☆コットンさん
かろのうろんにしちゃったんですね。
これ博多の人なら知ってるでしょうが、
「角のうどん」という意味です。
お店が角っこにあるから。
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年12月14日 22:44
☆phoomamaさん
この軟めんがまたうまいんですよ。
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年12月14日 22:44
☆パセリさん
そうです。うどん屋さん多いですよ。
しばらくはラーメンブログやめて
うどんブログに変身しようかな。
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年12月14日 22:46
☆瑠璃ママさん
熊本はコシが強いんですか？
知りませんでした。
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年12月14日 22:47
☆iriekさん
蕎麦湯の飲み方知ったのは大人になってから
でしたから・・・
東京のそば屋と違って福岡のそば屋さんは
うどんも一緒においてる所が多いですよね。
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年12月14日 22:49
☆RAYさん
ウエスト行くならやっぱり金曜日！
フライデーウエスト！
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年12月14日 22:50
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