福岡市早良区藤崎(西新)の歯科医院を開設している「ほりねこ」のブログ

ほりねこ院長のホリスティック日記 › グルメ › 中国大明火鍋城

2012年03月05日

中国大明火鍋城

ここはおそらく現在ほりねこが最も通っているお店です。

あまりにも行く頻度が多いのでブログに登場するのは

それほど多くはないのですが、今回久々にご紹介します。

なんといってもこちらのお店では本格的な四川料理が

リーズナブルな値段で食べられるのが一番の魅力です。

ただし料理によってはとても辛いものもありますので

辛いものが苦手な方は慎重にメニューから選んでくださいww

※辛くないメニューもとても美味しいですからご安心ください。

3月からメディカルTVでのダイエット企画もスタートしていますが、

カプサイシンの脂肪燃焼効果を期待してがっつり食べることにしましたww

四川葛切りの酸辣ソース

葛切りの食感がたまらないです。
舌が痺れるような辛いソースにがたまりません。
まるでラーユに浸かってるように見えますがまさにそんな感じです。



ホルモンの四川大辛味炒め

メディカルTVのペディ先生のお気に入りの一品。
あり得ないほどの唐辛子に見た目はびっくりしますが
そこまで激辛ではないです。
でも山椒の粒が刺激的な味にしてくれています。
(もちろん唐辛子は食べませんよ)



揚豚足の甘酢ピリ辛味

一言でいえば「豚足の酢豚」ですね。
豚足特有の臭みが全くなくとても美味しかったです♪
豚足が苦手な方でもこれなら絶対にいけます。
コラーゲンたっぷりでお肌もつるつるになりそうww



押し豆腐とセロリの炒め物

押し豆腐とは水分を切った豆腐を細く切って麺のように
したものです。
もちもちしていて不思議な食感です。
もちろん豆腐ですからとってもヘルシー♪
しかし先人はよく考えますよねー。ひとつの食材を
さらに美味しく全く別の物に変身させるなんて。



砂ずりと野菜の炒め物

こちらは辛いのが苦手な方でも大丈夫。
砂ずりには菊の花のように包丁が入れてあるので
とても柔らかくなり、また見た目にも美しいですね。




豚肉とトマトの炒め物

豚肉が柔らかい!トマトとの相性も抜群です!
おうちでも作ってみたいなー。



麻婆茄子

こちらの麻婆豆腐は激辛なのです。
日本人用にレシピを変えずに四川の味のままの麻婆豆腐が
食べられます。
しかしこの麻婆茄子はそこまで辛くはありませんでした。
うん。これも辛さが苦手な人でも大丈夫かもww



坦坦麺 このお店の一番人気のメニューです。

慣れない人が一気に食べようとすると必ずむせます(笑)
山椒が効いているので辛いだけでなく痺れるような感じが
あります。真冬でも汗が噴き出ること必至です。
ほりねこはランチでもこの坦坦麺をよく食べに行きます。




中国大名火鍋城 本店

福岡市早良区百道1-5-1 
TEL.092-846-2116

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Posted by ほりねこ at 09:00│Comments(0)グルメ
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