福岡市早良区藤崎(西新)の歯科医院を開設している「ほりねこ」のブログ

ほりねこ院長のホリスティック日記 › グルメ › 讃岐うどん 志成

2012年02月10日

讃岐うどん 志成

先日雪の降るとても寒い日に自転車でお出掛けしてたのですが
あまりの寒さに暖を取りたくなりこのお店に入りました。
嘘です。
純粋に食べたかったのです。
前から機会があればと狙っていましたが、
いつも人が並んでてはいれなかったり、
たまにお客さんが並んでないかと思って喜々として
お店の前に行くと定休日だったり…

志成のHP



しかしこの日はあまりに寒かったせいか並んでいる人がいない!
チャンスです。
これ幸いとばかりにお店に入りうどんを注文しました。
凍えた身体を温めるために釜たまうどんは避け、
ぽっかぽかになりそうな肉うどんを注文。



まずはだし汁を一口。
とても上品なかつお風味のおだしですねー。
これは噂にたがわず美味しい♪
お肉の煮汁の甘さと合わさってさらにうまみアップ♪

麺はさすが讃岐うどん。
コシがあってつるつるしてのどごしもいい。
コシの強さはそれほど強くはないですが
とても美味しい麺でした。

このお肉もいい味でした。
脂っぽくなく味もしつこくない。
全体的にとても丁寧に仕事をしているなぁ。
そんな印象を持ちました。



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Posted by ほりねこ at 21:29│Comments(1)グルメ
この記事へのコメント
次回はぜひ冷たいうどんを。
野菜天ぶっかけがいいですかね。
コシの良さにびっくりしますよ。w
Posted by kazu at 2012年02月10日 22:35
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