福岡市早良区藤崎(西新)の歯科医院を開設している「ほりねこ」のブログ

ほりねこ院長のホリスティック日記 › 日本洗浄士協会 › 洗浄士協会ワイン祭り2
いよいよワインの試飲会が始まりました。

ワインプラザの近藤さんのトークをつまみに

まずは白ワインから。


ドイツのトロッケン地方のワイン
少し辛口ですがすっきりして飲みやすいです。
サラダやオードブル等の料理によく合うそうです。


フランスのボルドーの赤ワイン 
結構しっかり目のワインです。
でもまだまだ熟成させて飲むとおいしいそうです。
健康のためにはポリフェノールがたっぷり入った
赤ワインがお勧め。


ドイツ、トロッケン地方の微炭酸のロゼワイン
シャンパン代りに飲むのもいいですね。
ちなみにシャンパンと呼べるのはフランスのシャンパー
ニュ地方で採れたブドウで作ったものだけにつけられる
名称です。(昨日のウンチクより)ですから日本で飲んでる物は
ほとんどが発泡酒。
ドイツではゼクト、イタリアではスプマンテと言います。


ドイツ モーゼル地方のカビネット
ピ-スポーターです。
これは一同、うまい!
ジュースみたいでサラサラ飲めちゃいます。
ワインが飲めない方でもこれなら飲めます。

写真なし(青くてキレイな瓶だったのに!)
このころから酔いが回ってたみたいです。
ドイツ、ナーエ地方のアウスレーゼワイン
一口飲むと、一瞬無口になります。
ぶどうのフルーティーな感じが豊かで、
もうつまみも何も要らないくらいのワイン。


ドイツ、モーゼル地方のアウスレーゼ
これはもうさらに味わい深い感じ。
ワインってこんなにおいしいの?という風に皆さんの
認識が変わったんじゃないでしょうか。
ちなみにモーゼル地方のワインの瓶の色は緑色です。
同じドイツでも、ラインガウ地方は茶色、ナーエは
青色なんです。(ウンチクより)

ワインのラベルのことは『エチケット』といいます。

エチケットの見方も習って、昨日1日はすっかり

みんなワイン通に。

うるさいワイン通がいっぺんに増えましたよ。

レストランでのワインのサーブの仕方でそこのお店が

どれくらいワインの知識を持っているかまで

分かっちゃいます。

レストランオーナーの皆様、今日の参加者には

お気を付けあそばせ。



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この記事へのコメント
お疲れ様でした。

本当に美味しいワインでしたね~

ブロガー向けの試飲会が必要ですね。

人数が多ければ、場所に心当たりがあります。
Posted by フナキフナキ at 2009年10月21日 11:23
昨日はありがとうございました☆酔っ払ってよく覚えていません(涙)
Posted by おちゃ at 2009年10月21日 13:36
ほりねこ先生はワインお好きなんですね^^
この内容もお勉強になります^^
私もワイン戴きたかったです♪
Posted by SweetColorSweetColor at 2009年10月22日 01:02
☆フナキさん
お疲れさまでした。
色々なところから試飲会参加希望の声が
聞こえてきますのでまた企画してもいいですよね。
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年10月22日 08:09
☆おちゃさん
普段お酒飲まないおちゃさんが飲めるぐらいですから、
お酒あまり飲めない方もぜひ飲んでいただきたいですよね。
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年10月22日 08:10
☆SweetColorさん
あまりアルコール強くないのでお酒は飲めないんですよ。
でも少しだけなら…
次回は告知して参加者を募るような企画を考えてみます。
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年10月22日 08:12
折角お誘い頂いたのに、行けなくて申し訳ありませんでした。
(今週は忙しくて、すっかり忘れていました・・・)
とても楽しそうな会なので・・・、行けなくて残念でした。

写真が無いナーエ地方の青い瓶は、
「Burg Layer Schlosskapelle」
ではないでしょうか?嫁さんも大好きなワインです。
(ドイツワインが好きなのです)

アウスレーゼだとかなり甘かったのではないでしょうか?
自分が注文(並行輸入)するのは、いつもカビネットです。
それでも、結構甘いです。
Posted by iriekiriek at 2009年10月22日 08:16
☆iriekさん
お忙しいだろうなあと思って当日はお電話しませんでした。
また企画しますのでその時には奥さまもぜひご一緒に
参加してください。
ナーエのワイン、図星です。
『教会の鐘』でしたっけ。さすがですね~。
僕もカビネット飲んだ事ありますが、
すごくフルーティでおいしかったと記憶してます。
まだ家にひょっとしたら眠ってるかも・・・
Posted by ほりねこほりねこ at 2009年10月22日 08:42
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