2009年07月19日
100%ジュースは本当に１００％？
ほりねこはオレンジジュースが好きです。
ほぼ毎朝飲んでます。
出来れば１００％果汁のものがいいですよね。
薄めたのはおいしくないし。
何だか健康にもよさそうだし。
しかしラベルを見るとほとんどの１００％ジュースには
このようなラベルが…
濃縮還元って何？
おまけに１００％ジュースなのに
何で原材料に香料が入ってるんだ？
そうです。これはただオレンジを絞っただけのジュースでは
ないんです。
れっきとした『加工品』なんです。
そもそも、「濃縮還元」とは、搾った果汁から水分を飛ばして4～6倍
程度まで濃縮して冷凍保存しておき、使うときに水を加えて元の
濃度に戻すという製法なんだそうです。。
こうすれば、かさが減るため、海外などから輸入する際にも輸送費が
安く済むという利点もある。
どうしても製造中に香りが飛んでしまうために、風味づけに香料を使うの
だそうです。
つーことは、今飲んでる１００％ジュースは７から８割以上が水道水の
水で薄めた物？これって１００％って言えるのか？
おまけにこの場合はどこの国で作られた濃縮還元液
かを表示する義務はないらしい。
どこの国でとれたオレンジなんだ？何も書いてないから、
日本産だと思っていたぜ。
ちなみにオレンジジュースの最大の輸出国はブラジルだとか。
２位がアメリカで、この両社でシェアは９０％。
こうなりゃポンジュースに変えようかな。
ちなみに最近では濃縮還元を行わないストレートのものも
人気ですが、お値段は少し高めのようです。
しかし濃縮還元の技術のおかげで１年じゅうおいしいジュースを
飲めるというメリットもあります。
ほりねこのお腹も濃縮してほしい。
ほぼ毎朝飲んでます。
出来れば１００％果汁のものがいいですよね。
薄めたのはおいしくないし。
何だか健康にもよさそうだし。
しかしラベルを見るとほとんどの１００％ジュースには
このようなラベルが…
濃縮還元って何？
おまけに１００％ジュースなのに
何で原材料に香料が入ってるんだ？
そうです。これはただオレンジを絞っただけのジュースでは
ないんです。
れっきとした『加工品』なんです。
そもそも、「濃縮還元」とは、搾った果汁から水分を飛ばして4～6倍
程度まで濃縮して冷凍保存しておき、使うときに水を加えて元の
濃度に戻すという製法なんだそうです。。
こうすれば、かさが減るため、海外などから輸入する際にも輸送費が
安く済むという利点もある。
どうしても製造中に香りが飛んでしまうために、風味づけに香料を使うの
だそうです。
つーことは、今飲んでる１００％ジュースは７から８割以上が水道水の
水で薄めた物？これって１００％って言えるのか？
おまけにこの場合はどこの国で作られた濃縮還元液
かを表示する義務はないらしい。
どこの国でとれたオレンジなんだ？何も書いてないから、
日本産だと思っていたぜ。
ちなみにオレンジジュースの最大の輸出国はブラジルだとか。
２位がアメリカで、この両社でシェアは９０％。
こうなりゃポンジュースに変えようかな。
ちなみに最近では濃縮還元を行わないストレートのものも
人気ですが、お値段は少し高めのようです。
しかし濃縮還元の技術のおかげで１年じゅうおいしいジュースを
飲めるというメリットもあります。
ほりねこのお腹も濃縮してほしい。
Posted by ほりねこ at 10:03│Comments(6)│統合医療
この記事へのコメント
おちゃの下半身も濃縮お願いします(*^_^*)
Posted by おちゃ at 2009年07月20日 00:01
もう、どの商品でも濃縮還元ですよね。
さすがに水道水よりはこだわった水で還元していると思いますが・・。
さすがに水道水よりはこだわった水で還元していると思いますが・・。
Posted by iriek
at 2009年07月20日 00:29
at 2009年07月20日 00:29
☆おちゃさん
別薔薇登山でしっかり濃縮できているのでは？
でも濃縮してもまた水分で還元してしまえば
元通り・・・てな訳ないですね。
別薔薇登山でしっかり濃縮できているのでは？
でも濃縮してもまた水分で還元してしまえば
元通り・・・てな訳ないですね。
Posted by ほりねこ at 2009年07月21日 07:45
at 2009年07月21日 07:45
☆iriekさん
そうですね。ストレートのジュースは
あまり見かけませんから。ストレートのものでも
品質維持のために加熱処理をしてしまうので
栄養素的にはどうかと・・・
お水は・・・・？良心的なところで、は天然
地下水使ったりしてるかも知れませんけど・・・
そうですね。ストレートのジュースは
あまり見かけませんから。ストレートのものでも
品質維持のために加熱処理をしてしまうので
栄養素的にはどうかと・・・
お水は・・・・？良心的なところで、は天然
地下水使ったりしてるかも知れませんけど・・・
Posted by ほりねこ at 2009年07月21日 07:49
at 2009年07月21日 07:49
最後の一文が笑えました・・・。
文章うまいですよね・・・オチがあって大好きです♪
文章うまいですよね・・・オチがあって大好きです♪
Posted by パセリ at 2009年07月22日 00:33
at 2009年07月22日 00:33
☆パセリさん
ありがとうございます。
これからも『オチ武者』としてがんばります。
ありがとうございます。
これからも『オチ武者』としてがんばります。
Posted by ほりねこ at 2009年07月22日 08:02
at 2009年07月22日 08:02
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
